如何正确的使用不锈钢厨具呢？1、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使***失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。2、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。3、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。4、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，不锈钢厨具哪家好，保持炊具干燥。酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计***与通风设计***之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。厨房排烟管道的水平段不宜太长，芜湖厨具，一般水平***远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。节能商用炉灶的优势：1：省钱，哪有厨具店，保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。使用新丽商用电磁灶省钱就等于***。2：全能，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等-新丽电磁炉样样皆能。3：耐用，饭店厨具哪家便宜，新丽商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。4：智能，人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。芜湖前锋(图)-哪有厨具店-芜湖厨具由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（）是***从事“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：周经理。)