【英文名称】：Piperine【化学名称】：(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-***【植物来源】：存在于多种胡椒属植物果实中，黑胡椒和白胡椒中，胡椒碱的含量为5％～9％【分子式】：C17H19NO3【分子量】：285.34【CAS登录号】:94-62-2【分子结构式】：【含量】：50%，90%，95%，98%以上【药理作用】：胡椒碱的***、***肠***、***性***、跌打损伤以均有显著***。制造香水、化妆品、酿造***酒和饮品食品加工业。)