食品安全是个大问题，它与食堂餐饮相生相伴，但近年来发生的众多食品安全事件让人们谈虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式，不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?芜湖毅丰达餐饮是一家***的食堂承包公司，在各项环节上都达到了国内的***水平，公司保证优质的服务水平，以顾客的利益为主。价格低廉、实惠是工厂食堂承包的优势，我们曾经接受过顾客对于食品质量的意见，承包食堂价格，关于这点，我们也对此做出了很大的改进。企业将食堂承包出去，就是希望食堂承包公司能提供卫生健康性价比高的餐饮。而如今餐饮卫生健康问题层出不穷，那该怎么寻找到一家***的食堂承包公司？而***的公司是怎么对食堂的卫生情况进行管理的呢？一、个人卫生管理，***的食堂承包公司员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。还得接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，工地承包食堂，使自己保持良好的工作风貌。而且也规定在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。二、厨房卫生管理，厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，芜湖承包食堂，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。厨房所有厨具在用完后要摆放有序，承包食堂公司，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。随着网络技术被更广泛的引入餐饮、团膳行业，选择饭堂开设自助形式就餐的越来越多。就餐者和出品有了亲密的接触，在选择方面就从容了许多，选择自己的喜好；更多食堂承包的就餐者开始不再留意就餐的费用。传统食堂供餐模式：自助选餐、套餐，员工隔窗点餐、餐标一般不高，限制较高餐标的消费能力。造成两种直接的结果：1、采用传统供餐模式的，收到的出品方面的投诉也是***多，花色不足了、肉少了，菜少了、、、2、厨师长对出品菜单设计非常容易固化，这不单单是技术问题，更多的是意识方面的问题：厨师长设计啥样的出品，就餐者就选择啥样的出品。厨师长被动应对新的出品要求必须要承认：餐标是决定出品结果的***重要因素，一分钱一分货，到哪都这样。芜湖承包食堂-芜湖毅丰达-承包食堂公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)