【品城记来访】在2018年10月23日，广东***时兴美食自媒体品城记中的姚大秋来访我们点心郎。对师傅研制了7年的老婆饼大为赞叹，都说了解一样东西，新派水果馅老婆饼，首先要了解的就是它历史，来看看姚大秋怎么说吧！【油炸鬼里面没有鬼，但老婆饼里面却真的有老婆哦！】老婆饼是怎么来的？传说很多，以下是我比较喜欢的一个版本：相传，在潮汕地区有位饼店老板，他有一位很贤惠的老婆，在家里做了很多酥饼。老板很喜欢吃，但是吃不完，老婆饼的做法大全，于是就拿到店面去卖。有客人吃过后大赞好吃，问他饼的名字，店老板心想这是自己老婆做的，于是随口说出：“老婆饼！”从此，这个名字就一叫不可收拾。再说老婆饼的馅。传统老婆饼更多采用的是冬瓜蓉，加入三洋糕粉和各种辅料，与猪油混合制作，口感会比较扎实和黏牙；但华师傅***改良了配方，馅料里面一粒粉都不加，极大程度减少了油份，他别出心裁的使用了天然蔬果花入馅。等等，我忍不住了！你搞那么多花样出来，这块老婆饼还会好吃吗？话音未落，华师傅大手一挥，他身边的黄朝马汉张龙赵虎，立刻捧出了一大堆老婆饼出来，让我亲自试试！哼！你以为你人多饼众我就会屈服吗？（真香！）华师傅的老婆饼在外型上会比传统的老婆饼更圆润一些，后背更拱起来一些，表面更多了一些龟裂的爆纹，看起来似乎挺酥的。老婆饼入口，门牙切入，酥皮层层断裂，一时间饼屑四散，沾满嘴边前胸，搞得我好不狼狈，但也领略到了它那种十足的酥脆；用舌尖细品饼皮，植物油果然立功，丝毫没有油感和腻感。联系我司了解：点心郎、老婆饼、糯米鸡、芙蓉酥、臻选礼遇点心郎：优鲜为你，新鲜才是硬道理！一个新鲜出炉的老婆饼，金***表面冒着缕缕白烟，在烟气之中看到老婆饼若隐若现的样子，就像出水的芙蓉的一般。在老婆饼出炉的瞬间，仿佛一项伟大的使命已经完成，就只剩下懂得欣赏它的人了。广式新派老婆饼离不开精挑细选的椰皇这些椰皇，全部都是来自海南。海南岛地处热带边缘，属于热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称。而且入春早，升温也比较快，而且日温相差比较大，全年基本没有什么霜冻，冬季相对比较暖和。而椰皇为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育，适宜在低海拔的地区生长，而海南恰恰是培育椰皇的圣地。多数海南岛民以种植椰皇为生，从护苗、补苗，给它们适当遮阴，加水保湿，还要时刻关注椰树是否缺钾、缺氯、缺氮来平衡施肥。让椰树自然成长，确保它们的品质。这样种植出来的椰皇口感更好，肉嫩水多，特别适合用来制作椰丝。而且制作出来的椰丝作为新派老婆饼的内馅也十分有嚼劲，老婆饼，它不同于那些添加了椰子调味糖浆的糕点，保留了椰皇特有的浓浓香味。每一棵椰树都是通过海南岛民的悉心栽培，付出了很多时间和精力才能如此优质的椰皇培育出来。而且每一颗椰皇都是海南岛民纯人工采摘的，采摘个头大，水分多的椰皇，确保椰皇的新鲜。采摘下来的椰皇再从海南空运到点心郎的原材料基地。椰皇到达原材料基地的时候已经是凌晨时分了，点心郎的工作人员随即对空运过来的椰皇进行二次筛选，***后才对筛选出来的椰皇制作成椰丝。用经过层层筛选的椰皇制成椰丝，这种椰丝并不像市面上的椰丝那么粗，它比市面上的椰丝更丝、更细、更幼，相当于椰绒一样，将更好的椰丝制作出来留给大家。联系我司了解：老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡、点心郎点心郎|广东***时兴的美食新媒体【品城记】节目组来访！关于老婆饼，有一个万年玩不腻的梗：“老婆饼里为什么没有老婆！”每每听到，都会令人会心一笑。说起老婆饼的来源，传说众多、众说纷纭，实在无从查证。大家只知道这么多年来它一直存在，吃着吃着也就变成传统食品了。但统观目前市面上的“老婆饼”：无非是那三三两两的老品牌，口味单一，一成不变，年轻人越来越不爱吃；至于街头巷尾众多的小作坊，出品参差不齐，用料和做法越来越不讲究，甚至都不能称为老婆饼。而作为新派老婆饼领跑者——点心郎·陈纪华，就足足用了7年时间去研发，并且身体力行地证明了：只要有爱，老婆饼也能改良得超好吃；只要有心，老婆饼也能由内而外潮流起来！一、用美食记录一个城市：品城记找到点心郎一向低调有内涵的点心郎，多年来默默做饼已成习惯。没想到，近日居然吸引来了目前广东地区***时兴的区域美食新媒体，【品城记】节目组！本期点心郎参与《品城记》，并邀广东电视公共频道主持人姚大秋，亲临工厂参观并体验全新的老婆饼制作流程，共同探讨美食之道！作为***出身的***主持人，姚大秋时常深入群众和探访街头巷尾，对于美食有着极其挑剔的眼光及其独到的见解。点心郎老婆饼好吃的秘密，究竟在哪里？广东电视公共频道主持人姚大秋闻风而来主持人与陈纪华夫妇共同探讨美食之道点心郎创始人陈纪华亲自演示新派老婆饼做法夫妻俩风雨共度，同舟共济，苦尽甘来二、点心郎新派老婆饼，“新派”二字可不是说说而已。一来是“酥”，无比的酥，能感受到唇齿将酥皮层层破开，随后一瞬就如飘雪般融化在嘴里。二来是“纯”，用天然蔬果做的馅料，不加三洋糕粉，口感十分滑顺，不会出现粘牙或油腻的现象。三来是“清”，据说用的是玉米胚芽油和小麦芯粉，没有刺鼻的猪油味和浑浊的粉味。别说姚大秋爱吃了，就连创始人华哥与花姐夫妇，新派老婆饼，吃了这么多年，都依然吃不腻呢！不愧是因二人情愫而生的老婆饼——爱吃老婆饼的花姐在食物中感受到了华哥的爱，华哥也因把新派老婆饼研发成功而娶得美人归。看到吗，夫妇俩互相喂食时，充满浓浓爱意的眼神，温馨得叫人无比羡艳！用***淳朴***诚挚的爱，通过自己灵巧的双手，还原食物本身应有的本味，在延续中华经典美食的同时，令传统食品到达更***的境界。——这就是点心郎值得敬佩的理由，也是陈纪华夫妇坚持了25年的初心，也是点心郎品牌一直传扬的精神。真的希望，你们也能尝到这一份情怀，并把这份爱延续下去，传递给你爱的人。——“老婆饼，是真的有老婆的！”联系我司了解：老婆饼、糯米鸡、芙蓉酥、点心郎点心郎(图)-新派老婆饼-老婆饼由佛山市喜銮食品有限公司提供。佛山市喜銮食品有限公司（）位于佛山市南海区大沥镇盐步东秀碧华村农场路3号2楼A2仓库。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前点心郎在饼干糕点中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。点心郎取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。点心郎全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)