挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善***、增强***力、平衡营养吸收等***。此挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是北方喜爱的主要面食之一。)