奥凯食迎客餐饮管理系统
适用范围酒吧、酒楼、咖啡厅、快餐厅、火锅店、茶餐厅、美食广场、连锁餐厅、中西式餐厅、各式农家乐等;功能结构“餐饮系统”的功能块包括:前台管理系统(触摸屏系统)、厨房打印、出品管理、会员管理、库存管理、决策分析和系统分析。前台管理系统(触摸屏系统)提供开台、消台、加台、转台、并台、拆台、点菜、沽清管理、备用金管理、消费查询、收银查询、***管理、礼券管理、收银情况查询、以及营业参数设置等功能。厨房打印出品单可自动分单打印入厨,提高前台运作速度;单据打印形式多样(一菜一单、一小类一单、一大类一单、一桌一单),设置灵活;满足厨房、传菜等不同部门打印要求。如经营面积过大,系统可以根据餐桌所在区域送往关联厨房处理。出品管理通过完成出品勾单外;同时提供出品超时设置功能,监控菜品上菜时间,减少客人催单情况,且在出品管理界面以不同的颜色来标识是否超时,以及具体的时间,尽量减少晚上菜的时间。会员管理系统具备会员资料管理、入会发卡操作;会员卡可设多种类型,不同类型,不同类型提供不同优惠;前台系统根据会员不同类型进行***优惠;会员卡可作为储值卡使用,提供挂帐等功能,会员可预付金额进行消费;对会员进行消费分析,近期消费情况,新老客人消费喜好,一清二楚。库存管理包括物料的采购、入库、调拨、报损、盘点等业务处理,并对供应商及供应商结算进行管理以及库存相关的报表查询。决策分析提供日营业情况统计、时段营业情况分析、餐桌日营业情况分析、菜品销售营业分析、菜品销售排行榜、菜品日销售情况、销售收银综合情况、营业毛利统计等相关营业数据分析。系统管理提供初始化向导快速设置系统基本参数、员工资料、操作员权限、基础数据的导入/导出、业务数据清除功能。产品优势界面设计人性化,10分钟学会操作图形化操作界面,明确的流程指示;支持触摸屏、图形、编码、简拼等多种点菜模式,而且主要的功能操作在数字键盘单手就可以完成;模块设计功能化,清晰明了;用语行业化,一***面意思就明白具体的意思。独有的库存管理,从不同角度提供决策报表传统餐饮基本都是依靠厨师的经验来做菜,没有一个可以量化的成本数据,系统提供理论成本和实际成本核算,能够准确的计算出菜品的利润;对于采购、制作菜品时候使用不同单位核算的情况,系统提供多单位管理的功能;系统提供专有的耗料方案功能;提供采购价格管理功能,使得企业成本核算更加准确;系统针对不同部门关心点不同提供多样化的报表,满足各个部门管理的需要:客流量报表、理论成本报表、实际成本报表、进销存报表,原料告警分析,供应商进货汇总表、日营业数据、毛利等。细致、周到的预订管理系统提供普通预订、宴会预订两种方式,针对宴会预订有专门的宴会套菜、餐桌的加减、服务;系统针对普通预订、宴会预订可以有灵活设定不同的生效时间、以及预留时间;提供单独的熟客资料管理模块为熟客提供更加周到的服务。来电管理系统、会员管理系统会员订餐系统自动显示会员相关信息;系统提供会员资料维护、会员类型管理、会员积分管理,挂帐会员对帐管理、会员充值管理。奥凯点菜宝系统支持奥凯点菜宝,通过无线网卡与食迎客管理系统进行数据交换,做到开台、点菜、退菜、埋单全程自动化;使用无线点菜设备,可以方便服务员在有效范围内快速为顾客提供及时、周到的服务。)