奈雪的冻顶***或给市场寻找新的方向***奶茶在百度百科的定义是香港特产饮品，源自香港的大排档。常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的***奶茶，同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以让店里事先加入炼乳。而此次奈雪的做法，则如今年正火的黑糖珍珠鲜奶一样，对经典产品重新定义。用红茶、淡奶或炼乳制作的***奶茶在奈雪改用冻顶乌龙、鲜牛奶，不变的则是咖啡的加入。从原料上看，奈雪改变的是过往***奶茶的醇香厚重的口感，向着清爽出发。而另一方面，奈雪在推文中特意强调，可做热饮，这应是对冬季产品的一次补足。奈雪推***奶茶仅仅是因为致敬经典吗？或不全是。瑞幸咖啡在专注于全速开店的同时，请来了汤i唯、张震做代言人。这一做法也可理解为兼顾咖啡质感的同时，要将咖啡年轻化。在奈雪的消费群体中，年龄以22岁-35岁的白领、学生为主。这一年龄层与咖啡的消费人群，有着很大重叠。有了咖啡主将的市场铺垫，这一批与奈雪重叠的消费者在咖啡与茶之间自然要做一次抉择。而奈雪则以鱼与熊掌兼得的做法，加盟咖啡馆条件，挖出经典的***奶茶进行改良，做出一杯具有炭烧风味的奶茶。茶与咖啡是在各自的路上保持平行，孤独的生长？还是可以有机的结合？奈雪正在寻找答案。地道美式墨西哥口味火遍全京城，这个老外靠的是什么？将美味带到中国为美式墨西哥菜“正名”1989年，Marcus与弟弟在美国纽约从小餐车开始做起，主要售卖墨西哥卷。在当时纽约并没有墨西哥卷，而Marcus可以称得上是把这一美式墨西哥传统美食带到纽约的第i一人。后来墨西哥卷成为令人疯狂的街头小吃，Marcus的餐车生意也越来越火，发展成为两家餐厅。2003年，Marcus受到朋友的邀请，来到中国湖南旅行，开始与中国的第i一次结缘。2008年，他再次来到中国，去了上海、重庆、成都、北京、南京等城市。在北京，Marcus尝试了很多餐厅，但是却发现正宗好吃的墨西哥菜几乎没有。而很多人心中的墨西哥菜就是西式快餐店中的鸡肉卷，这让Marcus渐渐萌生了在北京开一家墨西哥菜馆、为美式墨西哥菜“正名”的念头。2014年，他的想法才有机会实现，彼时，位于三里屯的QMexBaramp;Grill开业两年却因经营不善濒临危机，Marcus与合作伙伴、中方主厨Peter所在的餐饮管理公司共同将餐厅接手。改变大刀阔斧菜品氛围是关键为了彻底改变餐厅经营状况，Marcus和他的团队做了大刀阔斧的改变，从菜品到装修氛围以及推广的方式，唯i一不变的是餐厅的名字依旧延续了下来。Marcus介绍，目前餐厅的菜品***于美式墨西哥家庭风味，小咖啡馆加盟，选择美式墨西哥菜品，在口味上做微调更适合中国人。餐厅的菜单上有墨西哥卷、鲜虾脆皮塔可、塔可汉堡、烟熏辣椒香肠碎意大利宽面等七十多种丰富的菜品，来到餐厅的男女老少都能够找到自己的“心头好”。而两位主厨Marcus和Peter每年都会进行一次深度的墨西哥美食探索之旅，紧跟墨西哥美食潮流，同时保证每年春夏、秋冬两次更换菜单。两位主厨在菜品味道的标准化上，餐厅也做足了功夫。比如说调制出经典的牛油果酱，需要用到醋、橄榄油、洋葱、墨西哥辣椒，用量都非常精i确，餐厅会将制作标准的中英文配方，厨师按照配方以及严格按照操作步骤来执行，保证不同厨师制作出的口感和味道都是一样的。在餐厅氛围上，QMEX努力营造一种热闹又轻松的墨西哥式风情，被食客们叫做“***治i愈的开心餐厅”。餐厅每晚都会举办不同主题的活动，趣味竞猜、桌球比赛、现场乐队驻场等，店内多张室内大屏幕同时播放来自世界各地的重要体育赛事，食客们在这里总能感受到节日般的氛围，体会到乐观、热情的拉丁风情。玩转互联网餐饮吸引更多中***客2015年开始，Qmex开始与美团、大众点评平台进行合作，通过互联网平台拓展新的客流。餐厅将开胃菜、沙拉、主菜、甜品等品类中的招牌分别拿出几款，组合成双人以及多人优惠套餐，既帮助消费者节省决策时间又有一定的选择余地。这逐渐吸引更多没有尝试过墨西哥菜的北京本地消费者前来尝鲜。“目前餐厅的外国客人占比约为30%~40%，咖啡馆，外国客人的人数没有变少但是比例降得更低，越来越多的中国客人来到QMex感受墨西哥美食风情。”Marcus介绍。而好的体验也逐渐为餐厅积累了更好的评价与口碑。QMex在美团、大众点评上是口味、环境、服务均受到消费者好评的五星餐厅，并在2018年入选了大众点评必吃榜。目前，店内的招牌美食墨西哥卷每个月就能卖出3000个。餐厅还将塔可、汉堡、玉米片等吃起来方便又能保证风味的菜品推出外卖产品，通过美团外卖仅三里屯一家店每月就能增加6万多的营业额。随着客流量的增加，库迈墨西哥餐吧可谓是一座难求，大量消费者通过打电话来提前预订座位，这为前台的服务人员带来了很大的工作量。餐厅还合作了互联网订座产品以提升效率，消费者在美团、大众点评平台上平台上选择人数、时间即可预订餐厅座位更加便利，服务人员则免去了手工记录的繁琐。而餐厅后台即可展示总体的预订情况，以便进行合理的安排，提高翻台率。目前通过互联网平台订座的客流已经占总体的80%以上。2017年，QMex品牌下的另一家餐厅QMexTaqueria库迈塔可餐吧在北京新源里诞生，Taqueria指“专卖塔可的墨西哥快餐店”，这是北京唯i一一家供应***纯正地道的墨西哥南部美食的餐厅。2018年6月，QMexBaramp;Grill库迈墨西哥餐吧走出三里屯，咖啡馆，其第二家分店在北京双井店乐成中心面世。“小马哥”在中国的生意越来越红火，QMex也为北京培养了大批墨西哥美食爱好者，接待了来自全世界不计其数的食客。儿童餐厅的打造可以从5个方面入手：功能穿插儿童餐厅因为消费群体的特殊性，比传统餐厅的功能区域要多，但一定要控制在合适的面积内，因为每一平方米的投入都是成本。儿童餐厅一般会有：存储区、用餐区、***区、手办区、阅读区、影音区、体验区、家长休息区、洗手间……。这些功能区域在设计的时候***i好能够相互穿插利用，又满足所有使用要求。一般可以将***区和手办区合二为一，旁边搭配体验区；这三个区域都比较吵闹，可以放在死角不影响其他区域，而且这三个区域的地面都可以用同一种材料铺贴。所有的功能穿插需从区域特性和装修投入两方面考虑，满足家长和儿童的公共需求，提供一个安心舒适的消费环境。色彩童趣儿童餐厅没有绝i对的标准色作为参照，但需要注重色彩所占的面积大小，通过不同的颜色来营造餐厅趣味，打造儿童用餐氛围。比如，亮***的纯度非常高，普遍认为是一种收获的感觉。对于小朋友来说，***在他的世界可能就是小黄人，嬉笑无章；对于80/90后的家长而言，***则会联想到***鸭，憨态可掬，伴随成长。大面积的亮***里面夹杂一部分的草绿或者蓝色，这种互补色的运用，会让空间看起来有户外的感受，可以是水流、青苔、卵石。色彩产生了想象的空间，家长再给小朋友描述一点故事情节，在无形中就加强了父母和孩子的交流。一般粉色系会是儿童餐厅的首i选。其色彩柔软内敛，具有极大的包容性，对于小朋友来说愿意随手触摸，对于大人来说优雅平和。搭配一点纯色会形成跳跃的感觉，整个空间充满生气，吸引家长和小朋友一探究竟。家具玩具儿童餐厅的家具样式有的会以仿生学为主，适用于低龄阶段。仿生学的样式可以营造可爱的氛围，刺激小朋友的好奇心，帮助他们认识不同的种类。就好像旋转木马，如果当作餐椅的形式在餐厅摆几位，谁都想试试。还有的家具会以几何形体为主（需要注意边角处一定要做柔滑处理），这类区域要稍稍偏大一点。几何形体的家具摆放有规律，整个区域看起来整齐划一，可以培养儿童的秩序习惯。日本的***园大多喜欢用此类家具，可方可圆的摆设对于小朋友来说可躺可坐，降低儿童对于陌生环境的抗拒感。家长们对这种把玩具当家具摆放而营造的儿童空间都比较认可，因为能够触动他们的童心，打开消费的需求。元素统一儿童的世界总是有着无尽的联想空间，小朋友的“答非所问”就是在联想的表现。儿童餐厅所有的元素不能全以大人的审美角度出发，小朋友的认知体验是完全不同的世界。小猪佩奇成年人看她像一个吹风筒，但在小朋友的世界里她是一只有故事的小粉猪。但无论哪种元素，使用过程中一定要注意统一感！装饰得当少，意味着精。很多看似不起眼的地方，一盏灯、一幅涂鸦、一个把手其实都是用心之处。以灯为例，大部分的儿童餐厅吊灯都会有造型，这些都是定制类产品，突出个性避免同质化。简单，意味着可以重复地用，以形成儿童餐厅的独特风格。杂乱的空间并没有太大的吸引力。因为是大人主导消费，所以在设计的时候要特别注重成年人对于儿童世界的想象，营造出天真浪漫的氛围。加盟咖啡馆条件-咖啡馆-一八六八(查看)由一八六八（苏州）品牌管理有限公司提供。一八六八（苏州）品牌管理有限公司（）是江苏苏州,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在一八六八***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创一八六八更加美好的未来。同时本公司（）还是***从事西餐厅加盟，牛排店加盟，咖啡馆加盟的服务商，欢迎来电咨询。)