酒店厨房设计方案应该怎样制定呢？确定厨房的位置及面积，对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，芜湖厨具，而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方，同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但是不得低于10%，合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。酒店厨房设备采购的思路：1、保证厨房设备配套采购和使用，由***人员去制定购置厨房设备的计划，不要过度追求拥有量，而是根据实际来制定采购计划；2、购置低耗能和环保的设备，尽量采用新材料、新工艺和自动化设备，选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备，厨具厂家***，保证厨房设备的正常使用，提高使用寿命，减少废弃物料排放，有益厨师们身体健康。酒店厨房设备如何选择厨具才正确？方便的原则，前锋厨具价格，厨房内的操作要有一个合理的流程，酒店不锈钢厨具，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。芜湖前锋商用厨具有限公司***经营商用厨具、厨具、厨房设备等厨房设施。酒店不锈钢厨具-芜湖前锋-芜湖厨具由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（）位于芜湖瑞丰商品交易博览城B区101-102号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前芜湖前锋在整体厨房中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。芜湖前锋取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。芜湖前锋全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)