益利达牌鸡肉粉禽屠宰厂副产品，鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损鸡架，去肉腿骨等并阶段性淘汰非病死鸡只。经蒸煮挤压后，控温灭菌、脱脂膨化而成。本产品经加工分级后，含磷小于3.0以下的鸡肉粉，肉香味浓郁，颜色浅黄，膨化后，吸收率更高，含磷大于3.0的称鸡肉骨粉。感观指标：产品项目鸡肉粉鸡肉骨粉色泽浅黄色或棕黄色黄色或浅棕褐色状态粉状具流动性气味具固有香味，浓郁理化指标：产品项目鸡肉粉鸡肉骨粉（或按规定）粗蛋白（%）≥60≥50粗脂肪（%）≤15≤12水分（%）≤10≤10灰分（%）≤20≤33钙（%）/≥8磷（%）/≥4鸡肉粉氨基酸分析：检测项目检验结果检验项目检验结果天门冬氨酸（%）5.88异亮氨酸（%）2.58苏氨酸（%）2.72亮氨酸（%）4.86丝氨酸（%）2.66酪氨酸（%）2.09谷氨酸（%）10.36苯丙氨酸（%）2.58甘氨酸（%）7.20赖氨酸（%）4.34丙氨酸（%）4.65NH3（%）/胱氨酸（%）0.86组氨酸（%）<spanlang="EN-US"style="font-size:)