来自红色革命老区—井冈山烟笋百里井冈不仅是革命的摇篮，也是竹的海洋，有话说“竹是井冈魂,笋是井冈宝。”在井冈山上不仅空气宜人，而且还有着清幽的天然环境，这里群山似浪，翠竹繁茂如海，年产冬笋、春笋千万斤。利用这些竹笋做成的烟笋尖便是井冈山的名特传统产品。1965年***重上井冈山时，吃过后赞其“蔬中珍品，脆嫩味美”。当年井冈山革命时期，***们曾在这里挖野菜吃，如今的井冈山上可谓是自然条件丰富，在山上也生长着许多天然绿色植物，在这我们就来介绍下井冈山上的竹笋，在井冈山上有着许多不同品种的竹笋，那些可都是能够制作出许多美食的原材料，比如易制成烟笋尖，井冈山烟笋尖的生产工艺较为讲究，要选择鲜嫩而未露土面的冬笋;先蒸八成熟，再除壳、剖净笋衣，然后放至山泉水中浸上一天一夜;再切成玉兰花状，置入焙笼用木炭慢慢熏干。这样制成的烟笋尖泽乌黑，肉嫩味美。烹调烟笋尖，宜用淘米水将其浸泡；如急需食用，以清水煮熟，这样才能使之细嫩脆爽。然后将它切成丝、条、丁、片，配上各种佐料，便是各具风味的上等菜肴。烟笋尖烧墨鱼那味道真是别有千秋。烟笋受人青睐，“美味”只是原因之一，“健康”则是原因之二：烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有***的“清扫”功能，是消化道的***“清道夫”，长期时用烟笋，对减少肠胃***症的发病率具有明显的作用。人们喜食烟笋，还有第三个重要原因，那就是“营养”：烟笋丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等***必需的营养成分和微量元素，纤维素含量也很高。因此，***认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的***。具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用，所以常食烟笋对***者大有益处。本人批发零售井冈山烟笋，烟笋全部产自井冈山大山森林中，***天然健康的饿绿色食品。联系电话13712559191刘海林)