品名：可可液块规格：25KG/箱包装：纸箱内衬塑料袋应用：纯可可脂巧克力详细描述：以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性，冷却后凝固成块，故称为液块。可可液块的组成组成含量%组成含量/（mg/100g）水分2.0***A0.022脂肪55.7***D2.5灰份2.7***E4.4蛋白质11.8硫胺素（***B1）0.18***呤、咖啡碱0.06核黄素（***B2）0.18可可碱1.4***B60.08多元酚（鞣质）6.2烟酸胺1.5碳水化合物、蔗糖1.0泛酸0.77淀粉6.2纤维素9.3戊聚糖1.5有机酸1.5)