天绿原牌赤藓糖醇：纯度高达99.8％以上，品质好，“零”热量，入口凉爽。热量系数为蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。极低热值，能量仅为0-0.2Kcal/g，被称为“零”热值配料.赤藓糖醇化学名称为l，2，3，4-丁四醇，CAS:149-32-6,英文名称为Erythritol,也称为l，2，3，4—Butanetetraol，分子式为***H10O4，分子量为122.12，熔点118℃-122℃，沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对蔗糖的甜度为0.7左右，发热量低，生物耐受性好。赤藓糖醇的指标项目标准熔点118-122℃炽灼残渣≤0.01%干燥失重≤0.20%Ph值5.0～7.0***≤5PPM***盐≤2PPM***总数<300个/g大肠***不得检出赤藓糖醇含量≥99.6%赤藓糖醇的应用赤藓糖醇是一种新型填充型甜味剂，其特点是对热稳定性好、吸湿性小、冰点较低，其应用领域十分广泛，如***品、食品、医药、化妆品、饮料、糖果类及***酒类。赤藓糖醇的特性：1:甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70％～80％，甜味纯正，无后苦味。2:溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g，食用时有清凉感3:吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。4:耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。5:水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。赤藓糖醇的应用:正是由于赤藓糖醇以上特性，因此赤藓糖醇正逐步替代木糖醇在***食品饮料、儿童食品、***人食品***、***品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。)