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羟丙基淀粉醚
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羟丙基淀粉醚用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝胶剂。可代替或部分代替明胶或海藻胶。特征:性状:白色(无色)粉末,无臭,无味,对酸、碱稳定,糊化温度低于原淀粉,冷热黏度变化较原淀粉稳定。与***、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后,冰融稳定性和透明度都有所提高。)
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