酒石酸钠性状：无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。用途：用钒的微量分析测定，卡尔费休***的标定，并用作掩蔽剂，络合剂，生化***，可***胃酸过多)