陆地上超级补脑食物亚麻酸明星---亚麻籽油贫困县里人才辈出营养***探究真相***“状元乡”之谜吃的都是“超级补脑食物”受访***2006***发改委公众营养与发展中心******团前往会宁考察,经***这个千古之迷.●季成叶***：北京大学儿童青少年卫生研究所所长●西木博士：中国*********会副主任***、北美肥胖研究协会会员●柴巍中博士：***发改委公众营养与发展中心主任助理●林晓明***：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系***●黄圣明***：中***品科技学会******会副主任甘肃省会宁县，一个***级的贫困县。从1977年******制度至今，拥有58万人口的会宁县，共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人。会宁有33个乡镇，平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士。若再往前追溯，明清两代，会宁共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县之首。“状元故里、博士之乡”早已成为会宁重要的口碑，与西北贫困县形成了巨大的反差，而成为“会宁现象”。大脑发育有其物质基础。***发改委公众营养与发展中心主任助理柴巍中博士介绍，大脑发育以及正常工作需要能量、优良的蛋白质、氨基酸、脂肪酸以及多种***、矿物质等营养素，其中，***B族以及钙、铁、锌、锡、硒、碘等元素对大脑的发育起着重要的作用。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系林晓明***、中***品科技学会******会副主任黄圣明***总结反应当地人的膳食亚麻油中富含Ω-3脂肪酸α-亚麻酸！具有增强智力，提高***，保护视力，***等功能，在脑发育过程中被公认为具有重要意义。西木博士解释，亚麻油中α-亚麻酸的含量高50%，α-亚麻酸分解后产生DHA和EPA，而DHA正是大脑物质的主要组成部分！也含有锌、***A、***E等,在陆地上，没有比亚麻油更补脑的食物了。在陆地上，亚麻籽油的亚麻酸含量***高，高达57%。亚麻籽油是亚麻酸明星2008年8月20日******10套《百科探秘》栏目专题节目“被忽视的营养素α-亚麻酸（亚麻油）”介绍了α-亚麻酸对胎儿发育的重要性，α-亚麻酸作为***的必需脂肪酸，对***有着至关重要的作用。曾经对叶酸的忽视，导致数以万计的无脑儿的降生；曾经对钙的忽视，导致无数佝偻病孩子的出现。现在有一种营养素，仍然被孕妇忽视，忽视它又将对宝宝造成怎样的缺憾？α亚麻酸——神奇的脑黄金原料，宝宝聪明的源头。孕期每天需要α-亚麻酸1300毫克，孕妇是正常人的90倍，要靠制剂来补充，如亚麻籽油、α-亚麻酸软***，其中亚麻籽油是***经济健康直接的补充方法，在***期的三到七个月是补充的关键时刻，具体可通过链接看央视节目介绍。http://./act/video.jsp?videoId=VIDE1219237365923941草原康神亚麻籽油食用方法草原康神亚麻籽油含丰富的α-亚麻酸，是摄取***必需脂肪酸***方便经济的方法，因为高温会***亚麻籽油中的敏***脂肪酸，因此不适宜高温烹调和油炸时使用。亚麻籽油开封后密封置于冰箱或阴凉干燥处保存***佳。可以按下面介绍的方法食用：草原康神亚麻籽油可以调馅,凉拌菜,低温烹调,如果口服的话***好将亚麻籽油与其他食物调和食用,这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收必需脂肪酸α-亚麻酸。1、在早餐饮品中加入亚麻籽油。2、将酸奶与亚麻籽油混合食用。3、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。4、可以用亚麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、汤、牛奶中。5、把亚麻籽油滴在蛋糕、米饭、馒头上食用。6、亚麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用.总之，亚麻籽油只要在食用时避免温度太高就行，可按自己的口味添加到任何食物中。另外,用亚麻油制作的麻油猪肝、猪腰,麻油鸡等食品，不仅有助于污血（***）顺利排出，还促进***收缩，又对剖腹产***刀口愈合有益，因此，对产妇产后***极有帮助。同时，生理期、更年期女性食用也有相当大的好处,因此亚麻油又称为”月子油”。慢***的饮食疗法——巴德维亚麻籽油与蛋白质饮食疗法50年代中期，德国女医生巴德维(Dr.JohannaBudwig)对于***症和其它脂肪退化症的疗法有突破性的发现。她已证实：回归自然的饮食方式，配合亚麻籽油和***蛋白质，能够******症。布德威医生(JohannaBudwig)是德国有名的生化学家和世界首指的必要脂肪酸营养疗法***。她用亚麻籽油治***症和其它退化性***，已建立了国际知名度。巴德维(JohannaBudwig)博士的亚麻籽油——蛋白质饮食疗法的机理是亚麻籽油中的a—亚麻酸（ω—3脂肪酸）与乳清蛋白或是奶酪中富含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白质化合物形成一种脂蛋白化合物，该化合物的双极性可以控制氧的吸收和释放：也就是说，在***细胞不需要时，它可以吸收并储存多余的氧，在***细胞需要时，供给细胞足够的氧。在欧洲，这个疗法用来预防和***：***症、***、***、***梗塞、心律不齐、肝功能退化、支气管***、肠胃不适、胃***（中和胃酸）、***肥大、***、***以及各种***、老人病（改善各种常见的病痛）、脑（增加活力）、***系统失常（多发性硬化，狼疮等）。http://inagrain./kjzhou/lm5/ml)