现在不管上班的白领还是工厂的工人一到饭点就发愁，不知道今天吃什么，哪有食堂对外承包，是叫快餐呢还是自己带饭呢？为了解决员工吃饭的问题很多公司和工厂都采用食堂承包的形式，但是很多工厂让食堂承包公司承包后，经营方案是什么样子的呢？芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的经营方案，1.食堂承包（承包：工厂企业，芜湖食堂对外承包，***，学校***职工食堂），2.粮油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送），3.食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，饭费用的合理安排，***食堂对外承包管理，）4.人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）。食堂承包给企业节省了成本。需要自营的食堂，会比外包的食堂消费更多。那么，食堂承包究竟给企业节省了哪些成本呢？财务成本，食堂承包可以减轻企业的财务成本，食堂的工作范围有采购、洗菜、烹饪、配送等等步骤，每个步骤都需要人来事先，每个月额外的支出就是很大一笔费用，还需要给食堂工作人员购买五险等等。将这些问题承包给食堂承包公司就是一个非常好的选择，一切支出都是由承包商支出，并且承包商更加的***，可以给您创造更大的实惠。如何做好学校食堂承包？餐厅卫生控制，1、把好食品加工关。粗加工应符合卫生管理要求；烹饪加工的原料要新鲜，工厂食堂对外承包，食品必须彻底加热（中心温度必须达到70以上），要烧熟煮透；生熟要分开；热菜储存温度要合适（10以下60以上）。2、把好餐用具的洗净、消毒关。采用物理消毒或化学消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，消毒后的餐用具应贮存在保洁柜内备用。做好洗消记录。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。负责洗净、消毒的员工应掌握消毒液的配比。3、把好从业人员的健康关。从业人员要定期检查身体，持证上岗。从业人员要有良好的个人卫生习惯和卫生意识。工厂食堂对外承包-芜湖食堂对外承包-芜湖毅丰达由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)