如何在家做蛋挞？襄阳蛋挞加盟为您分享，襄阳蛋挞培训中心就找***的一元蛋挞培训中心，襄阳蛋挞培训就在枣阳怡莲一元蛋挞培训中心。1要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧。2蛋塔心***容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。3在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油(防止蛋塔粘在模具上)，把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，哪里有一元蛋挞培训，不要放太满，差5毫米左右满比较好(因为烤了会膨胀)，如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。4放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：)烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊对于港式蛋挞和葡式蛋挞怎么加热的问题，想说两者同为蛋挞，一元蛋挞，其加热方法并无区别。对于小贪心鬼，蛋挞买多了放凉了却又想吃上热乎乎的港式蛋挞和葡式蛋挞时，可以尝试一下下面的加热方法。1、一般***简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松，还是用烤箱加热比较好，温度150—180左右，四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话，就直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。2、如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚考出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮会变的干干硬硬的。3、从饼店买回来带锡纸托的蛋挞，加热的时候能带着锡纸托放入微波炉吗？不建议把锡纸带进去微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉，热一分钟左右。品尝过蛋挞的人都忘不了它的美味，酥中带软却不甜腻，满口清香而不油腻。再一口咬下去，一元蛋挞加盟店，马上被丝滑醇香的蛋香覆盖，一元蛋挞培训技术，甜而不腻，齿颊留香。挞皮用料:低筋面粉100g、高筋面粉80克、水90g、黄油30g、盐1.5g、裹入黄油120g、蛋挞液:淡奶油110g、牛奶80g、细砂糖30g、蛋黄2个、炼乳10g。2.加水，揉成面团。(水不要一次加完，根据面团软硬度慢慢加入)3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时。4.120g黄油装入保鲜膜包好。5.用擀面棒将黄油擀薄，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。6.冰箱取出松弛好的面团，擀成能裹住黄油的面片。7.面片裹住黄油，用擀面棒在接口处擀几下，使接口处收拢。将他擀成长方形，用力擀均匀，要有耐心哈!8.将擀好的面片三折，保鲜膜包好，冰箱冷藏20分钟取出。9.取出后，用擀面棒将其擀成长方形。10.将面皮的另一端也向中心翻折过来，再把折好的面皮对折。这样就完成了一轮的4折。将其包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。如此重复8-10步骤4次左右。11.把面片擀开成厚度约0.3厘米的长方形。千层酥皮就做好了。一元蛋挞-哪里有一元蛋挞培训-全意餐饮(优质商家)由枣阳全意餐饮管理有限公司提供。枣阳全意餐饮管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在湖北襄樊的蛋制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***全意餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！)