β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘***脂溶性化合物，它是自然界中***普遍存在也是***稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、***、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种***化剂，具有***作用，是维护***健康不可缺少的营养素，在抗***、预防******、***及***化上有显著的功能，并进而防止老化和***引起的多种退化性***。β—胡萝卜素在进入***后可以转变为***A，不会有因过量摄食而造成***A累积***现象。另外，在促进动物的生育与成长也具有较好的***。)