普鲁兰多糖(pullulan)是一种应用价值较高的微生物胞外多糖,除了普鲁兰多糖本身在农业、食品工业、制药工业和化妆品工业中具有重要用途外,经过化学改造的各种普鲁兰衍生物还是很重要的抗病毒、抗***、抗血凝固、******的工业原料。)