通透月饼是目前市场上新兴的一种月饼品种，其特点主要是：表皮晶莹剔透，透过皮能看到月饼馅料，给人以无皮的感觉。它的做法不需要特殊的原料，制作方法和广式月饼相近。成本不受限制，可为***酒店做代加工，也可以做成中低端的大众消费产品。)