酒店厨房设备。一、餐厅及吧室1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅；2、又独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（或简易西餐厅），能提供自助早餐、西式正餐；3、有宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务；4、有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所；5、餐具按中西餐习惯成套配置，合肥厨具，无破损，卫生、光洁；6、菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，厨具什么品牌好，出菜率不低于90%。二、厨房1、位置合理、布局科学，厨具厂家，川菜路线不予其他公共区域交叉；2、墙面铺满瓷砖，用防滑材料铺满地面，有地槽，有吊顶；3、冷菜间、面点间***分隔，有足够的冷气设备，冷菜间内有空气消毒设施；4、粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足；5、有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干活仓库并及时清理过期食品；厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，厨具哪家好，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。厨房设备包括哪些?不少人对厨房设备这个感觉到陌生，其实厨房设备是家用厨房设备和商用厨房设备的统称。当然作用和分类相差不大，只是商用的要求更高一些。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备当中***重要的是炉具类，顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。炉具类产品是我们日常生活中必不可少的，因此在挑选的时候应该注重产品质量。合肥厨具-安徽友福厨具-厨具厂家由安徽友福厨具制造有限公司提供。合肥厨具-安徽友福厨具-厨具厂家是安徽友福厨具制造有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：马经理。)