酪朊酸钠又称为酪蛋白酸钠、干酪素钠。是高质量牛奶蛋白产品，用巴氏消菌法将脱脂牛奶处理，进行酸化沉淀，中性化并烘干。指标名称:--------------------------------------标准蛋白质(干态):----------------------------------≥90.00%脂肪:------------------------------------------≤2.00%灰份:------------------------------------------≤6.00%水份:------------------------------------------≤6.00%乳糖:------------------------------------------≤1.00%粘度(15%20℃):--------------------------------200-3000mPa.sPH:--------------------------------------------6.0-7.5***总数:--------------------------------------≤30000个/克大肠菌群:--------------------------------------≤40个/100克***(以pb计):--------------------------------≤0.002%***:--------------------------------------------≤0.0002%致病菌:----------------------------------------不得检出其他信息包装内有聚乙烯内膜的复合牛皮纸袋，净重25公斤储藏储存于凉爽干燥的条件下，防止发霉、潮湿有效期在合适的储存条件下,自生产日起12个月用途奶酪、面包、饼干、糖果、糕点、营养饮料、乳酸饮料、冰激凌、卤汁、肉制品、咖啡伴侣)