真空和面机压面机馒头机水饺机麻花机铂派科技位于山东省机械工业办公室院内，公司以科技为先导，集设计、生产、销售于一体，***从事食品机械的研制、销售。山东“铂派”牌真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。快速拌合，使小麦蛋白质在***短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。使得蛋白***结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。真空和面味道鲜，“铂派”机器不一般。山东“铂派”牌真空和面机主要技术参数型号和面量(kg)使用电源(v)功率(kw)外形尺寸(mm)备注BP-zH12.512.5220/3801.1740×600×610手动翻斗BP-zH1515220/3801.5900×800×820手动翻斗BP-zH2525220/3802.2900×650×900手动翻斗BP-zH5050220/3803.01040×630×960手动翻斗BP-zH75753804.51100×720×1400自动翻斗BP-zH1001003804.01260×720×1400自动翻斗)