我们***为您提供：食堂承包、食堂托管、承包食堂、团膳服务、餐饮服务、食堂管理上海蓝潮餐饮管理有限公司（公司网站）是一家经***工商、卫生、劳动部门核准注册，***承包食堂（工厂企业食堂、***食堂、学校食堂、酒店食堂），膳食托管，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，目前在长三角地区已为50多家企业提供***的食堂管理服务。食堂承包，承包食堂，食堂托管，营养配餐，蔬菜配送，团膳服务，食堂管理，餐饮服务众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。***事情***人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。一、食堂承包方式由我方委派***厨房工作人员及管理人员到贵公司进行***厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，每天***为6-20元，管理人员另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。二、食堂管理方案1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿***消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及***门监认。三、食堂承包优势1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。四、承包获利方式1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。2、厨房工作人员和管理人员经***培训，避免不必要浪费，降低成本，并提***益。3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并***搭配。4、努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。五、主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）：4.00元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。4.50元/餐（一大荤一小荤一素菜），米饭、汤任食。5.00元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。6.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一份水果)，米饭、汤任食。8.00元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。12.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料）主食米饭。15.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤）主食米饭。)