紫菜中含有大量的粗蛋白，而且易被***消化吸收，紫菜中的氨基酸不仅数量大，而且种类多。如含有丙氨酸，谷氨酸，甘氨酸，结业氨酸。此外还有异白氨酸，赖氨酸，含有香草味的鸟甙酸和含有松鱼味的肌甙酸以及有甜味的***等。此外紫菜中还含有丰富的***，尤其是***A的含量特别高，***B1,B2和***C的含量也很丰富，紫菜中含有一定量的磷，铁，镁，钾等微量元素以及叶绿素，胶质，半乳糖，原糖酶等成分。猪肉中韩有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，其***：***，***，治热病伤津，燥咳，***等。)