红油酱花生技术红油酱花生，不仅是花生制品又是酱菜调味品，色泽红黄，咸甜适中，具有酱香味、花生仁本身的香味及其它天然香料气味，是居家吃饭/饮酒常用方便小菜，又是酒店/饭店常有的一道凉菜，更是走亲访友的***礼品。1、工艺流程：原料→烫渍→脱皮→挑选→晾干→煮制→酱渍→成熟→配料→分装→封口→杀菌→检验→装箱→出售。2、主要设备：常压热水锅炉/高压锅炉/大铁锅、脱皮机、不锈钢煮锅、真空封口机、高压杀菌锅/常压杀菌锅等)