【点心郎新派老婆饼】小编种草系列——【匠心制作，味若出炉】【透薄】当然，除了精心挑选原料之外，手工制作对于他们来说也是至关重要的。他们手工做出来的老婆饼酥皮薄如蝉翼，十分透薄，这是传统老婆饼做不到哒~除透薄之外，他们家酥皮还可以数出10层酥皮呢！在咬酥皮的那一刻，可以感受到酥皮逐层逐层地破开，像烟i花一样在嘴中迸发；在咀嚼间又像雪般在口中渐渐消融……能做到如此般酥化，全得益于他们家的手工制作。【扫蛋】在制作过程，他们还有个极其重要的步骤——扫蛋。在小编的眼里，每个饼在进炉之前，都像是要静待蛋浆的洗礼。就像孕育在宝妈身体里有十个月的宝宝一样，都在等待***后出生的那一刻。对于每个饼来说，赋予它们的是做饼师傅的爱与寄望；对于做饼师傅来说，整个过程没有丝毫多余的动作，哪种牌子的老婆饼***正宗，可以说是把它们当成自己的宝贝了吧！在整个制作过程中，他们家的老婆饼还有一个神奇之处就是：不依靠色素糖精添加剂，在常温或者冷藏都依然保持酥化；无论1天、3天、还是10天……口感依旧像刚出炉一样酥化。联系我司了解：点心郎、老婆饼、芙蓉酥、糯米鸡点心郎|广东***时兴的美食新媒体【品城记】节目组来访！关于老婆饼，有一个万年玩不腻的梗：“老婆饼里为什么没有老婆！”每每听到，都会令人会心一笑。说起老婆饼的来源，传说众多、众说纷纭，实在无从查证。大家只知道这么多年来它一直存在，吃着吃着也就变成传统食品了。但统观目前市面上的“老婆饼”：无非是那三三两两的老品牌，口味单一，一成不变，年轻人越来越不爱吃；至于街头巷尾众多的小作坊，出品参差不齐，用料和做法越来越不讲究，甚至都不能称为老婆饼。而作为新派老婆饼领跑者——点心郎·陈纪华，就足足用了7年时间去研发，并且身体力行地证明了：只要有爱，老婆饼也能改良得超好吃；只要有心，老婆饼也能由内而外潮流起来！一、用美食记录一个城市：品城记找到点心郎一向低调有内涵的点心郎，多年来默默做饼已成习惯。没想到，近日居然吸引来了目前广东地区***时兴的区域美食新媒体，【品城记】节目组！本期点心郎参与《品城记》，并邀广东电视公共频道主持人姚大秋，亲临工厂参观并体验全新的老婆饼制作流程，共同探讨美食之道！作为***出身的***主持人，姚大秋时常深入群众和探访街头巷尾，对于美食有着极其挑剔的眼光及其独到的见解。点心郎老婆饼好吃的秘密，究竟在哪里？广东电视公共频道主持人姚大秋闻风而来主持人与陈纪华夫妇共同探讨美食之道点心郎创始人陈纪华亲自演示新派老婆饼做法夫妻俩风雨共度，同舟共济，苦尽甘来二、点心郎新派老婆饼，“新派”二字可不是说说而已。一来是“酥”，无比的酥，能感受到唇齿将酥皮层层破开，随后一瞬就如飘雪般融化在嘴里。二来是“纯”，用天然蔬果做的馅料，不加三洋糕粉，口感十分滑顺，不会出现粘牙或油腻的现象。三来是“清”，据说用的是玉米胚芽油和小麦芯粉，没有刺鼻的猪油味和浑浊的粉味。别说姚大秋爱吃了，就连创始人华哥与花姐夫妇，吃了这么多年，老婆饼和老公饼的区别，都依然吃不腻呢！不愧是因二人情愫而生的老婆饼——爱吃老婆饼的花姐在食物中感受到了华哥的爱，华哥也因把新派老婆饼研发成功而娶得美人归。看到吗，新派水果馅老婆饼，夫妇俩互相喂食时，充满浓浓爱意的眼神，老婆饼，温馨得叫人无比羡艳！用***淳朴***诚挚的爱，通过自己灵巧的双手，还原食物本身应有的本味，在延续中华经典美食的同时，令传统食品到达更***的境界。——这就是点心郎值得敬佩的理由，也是陈纪华夫妇坚持了25年的初心，也是点心郎品牌一直传扬的精神。真的希望，你们也能尝到这一份情怀，并把这份爱延续下去，传递给你爱的人。——“老婆饼，是真的有老婆的！”联系我司了解：老婆饼、糯米鸡、芙蓉酥、点心郎【点心郎新派老婆饼】小编种草系列——【精选原料，做到极i致】小编特地去搜寻了一下，他们家的老婆饼做得这么酥化，原来是离不开它们用的原料：小麦芯粉和玉米胚芽油。【小麦芯粉】小麦芯粉，它洁白、细腻、面筋质量好，通常是制作西式高i级面点的材料。用小麦芯粉做出来的老婆饼，是没有以前老婆饼那种粉粉的味道。以前吃的都会感觉有股“土”味，而这个吃起来感觉可以说是十分“干脆”了。他们选取小麦芯粉时，可谓是走遍无数地方，才寻来27款同类小麦芯粉，并要在这27款中择优选取其一；小编还了解到，他们还认为有更好的面粉，依旧在发掘的路上……【玉米胚芽油】而他们用的玉米胚芽油，比传统用猪油做的老婆饼更健康。用猪油做出来的饼固然好吃，但是现在人们摄入的动物油脂本来就多，加之如今猪油质量日渐下降，孕妇吃多了，对身体也不好，所以猪油对于小编来说，是不怎么待见的啦~不过玉米胚芽油就不一样，它本身是植物油，比动物油更健康。用它做出来的老婆饼，不用刻意去闻，都能嗅到它散发着淡淡的烘焙香呢！我那位宝妈朋友还说，这种味道闻起来很舒服，很纯粹，吃多几口根本不在话下！联系我司了解：老婆饼、糯米鸡、芙蓉酥、点心郎点心郎(图)-哪种牌子的老婆饼***正宗-老婆饼由佛山市喜銮食品有限公司提供。佛山市喜銮食品有限公司（）是***从事“老婆饼,芙蓉酥,糯米鸡”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：伍小姐。)