普通的冰淇淋粉就是现在市场所见的冰淇淋，市场所见的冰淇淋做法：1公斤冰淇淋粉原材料加3公斤水..搅拌均匀静放15分钟..直接放进冰淇淋机就可以了出来的冰淇淋客户基本试吃都说有冰沙不滑口，这是没有膨化过的效果.有些客户尝试减少水份1公斤冰淇淋粉加2公斤水搅拌均匀静放15分钟..直接放进冰淇淋机出来的效果还是会有冰沙不滑口，这样做会比1公斤冰淇淋粉加3公斤水的做法会好点....甚至有客户一公斤冰淇淋粉加3公斤的牛奶做做出来的冰淇淋口感稍微没有那么沙....但是成本就高了...回头率低成本高.....麦可酷的冰淇淋的做法：2.6公斤的冰淇淋粉加8公斤水（热水）需要一台膨化机倒进膨化机膨化25分钟出来的就是（2.6公斤冰淇淋粉加8公斤水=10.6）22升冰淇淋奶浆在放进麦可酷的冰淇淋机做出来的冰淇淋滑口细腻。为什么说用膨化机做出来的就滑口细腻呢？不是说谁家的冰淇淋粉放进膨化机就可以做，只有麦可酷的超级膨化冰淇淋粉才可以做到的。其实很简单2.6公斤冰淇淋粉加8公斤水经过膨化后变成奶浆在膨化的过程中将水分变成奶浆重量不变体积变多水分可以减到***低..成本低回头率高***适合小***。。。。。冰淇淋跟馒头的意思差不多馒头没有膨化过吃起来就是硬邦邦的冰淇淋没有膨化过吃起来很多冰沙.)