DL-苹果酸DL-Malicacid分子式(Formula)：***H6O5分子量(MolecularWeight)：134.09CASNo.：617-48-1质量指标(Specification)外观（Appearance）：三斜晶系白色晶体含量（Purity）：≥99.50包装（Package）：25公斤/袋***性质(PhysicalProperties)性状苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点130℃;相对密度1.601;溶解性易溶于***、乙醇、***和其他许多极性溶剂。用途(Useage)食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于)