外形部分：整机外壳采用2.0mm冷板折弯成形，烤箱分为上下两层，单门结构，底部配可移动脚轮，方便烤箱进出，表面高温静电喷涂（抗碰撞、防生锈、耐腐蚀）。内胆部分：本机内胆采用1.2mm201#不锈钢板制作，洁净无尘，不生锈，易清洗；四周铺100mm厚高温硅酸隔热岩棉，门边四周增加耐高温密封胶条，使炉外温度不烫手。加热系统：采用台湾产带散热片式不绣钢发热管，置于风道内，加热功率为两组7KW，总功率为14KW。运风系统：烤箱内胆背部各装有无锡东元牌0.5HP运风马达一台，配9寸多翼式风轮，强制水平运风，风速4m/s-6m/s，配精美型不锈钢进、出气调节阀各1套，可调节空气流量，使炉内温度更加均匀。电器部分：三相五线制，配控制箱于烤箱右侧，每个烘烤空间可***控制，配欧姆龙可编程式微电脑智能型数显温控器，功能有PID自动整定、自动恒温、自动计时，温度到后定时报警断电、超温报警、漏电保护及相序保护等功能。可根据温度偏差的大小控制其加热功率的大小，使温度更加精准，内部温差为正负3度，其它电器为正牌正泰；控制电箱上装有多色工作指示灯，可显示烤箱工作情况和故障。网盘：烤箱共配层架10层，每个***烘烤空间为5层，层架采用12mm*24mm的不锈钢小扁通制作，上铺不锈钢筛网，网距为10m*10mm*1.0mm，网盘中间焊有扁通作为加强筋，四周采用15mm*15mm扁通包边，层架尺寸为790mm*790mm。电压单功率温度每层内尺寸外尺寸风轮尺寸（V）（KW）（℃）W×D×H（mm）W×D×H(mm)寸3807150800×500×6001200×898×16509)