呼和浩特***鸡屠宰流水线-诸城宏德机械-***鸡屠宰流水线参数
家禽屠宰流水线设备的特征该条生产线自动化程度高,性能稳定,操作安全便捷,工作效率高,设备使用寿命长.选择、我们会进行***安装调试服务、并且对设备的使用者进行技术培训、确保适用于肉(毛)鸡的批量宰杀.对电晕、宰杀、沥血、烫脱毛、净膛、切爪、清洗、预冷、分割、包装等工序实现全程流水线加工采用不锈钢T型轨道.行走小轮采用尼龙材质制作。家禽屠宰流水线设备工作效率高、并且包含浸烫机脱毛机清洗机预冷机等设备、我们会根据用户的实际加工量进行合理的推荐、并且设计不同的方案、便于客户进行设备的正常使用、同时根据用户的要求不同、设备的尺寸也是不同的。我公司坚持以质量求生存,以服务求信誉的原则。所售设备一律享有维忽,一年内出现质量问题免费换新机。客户的满意就是我们的追求,我们的产品是您不悔的选择!***服务体系(售前-售中-***),以可靠的质量、良好的信誉、优质的服务为企业经营宗旨,信守合同,产品实行三包,竭诚为我们的客户服务。我们随时恭候您的光临,并愿意为您提供忠诚的服务!宰前要求:待宰鸡应来自非疫区,健康状况良好,并有当地农牧部门畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。按家畜家禽防疫条例,由质检人员严格把关,确认健康无病的鸡群,方可进入候宰圈,分批候宰。鸡在宰前必须断食休息(12~24)h,并应充分给水。屠宰操作要求:1、挂鸡a、轻抓轻挂,将鸡的双腿同时挂在挂钩上。b、死鸡、病弱、瘦小鸡只不得挂上线。c、鸡体表面和***四周粪便污染严重的鸡只集中处理,***后上挂。d、挂鸡问与屠宰问要分开。2、麻电,挂鸡上传送带后,A动麻电,电压(30~50)v,要求麻昏不致死。3、刺杀放血,在下颌后的颈部,横切一刀,将颈部的气管、血管和食管一齐切断,放血时间为(3~5)分钟。4、浸烫工序:a、浸烫水温一般以(60~62)℃为宜,浸烫时间(60~90)s。b、烫池中应设有温度显示装置。浸烫时采用流动水或经常换水,一般要求每烫一批需调换一次。保持池水清洁。5、脱毛。a、鸡出烫毛池后,要经过至少二道打毛机进行脱毛。一台去除屠体上的微毛及体表黄衣,在第二台打毛机后设专人去除屠体表面残留的毛及毛根。b、脱毛后要用清水冲洗鸡屠体,要求体表不得有粪污。6、去嗉囔,割开嗉囔外表面皮肤,将嗉囔拉出割除。7、摘取内脏:a、切肛:从***周围伸人旋转环行刀切成半圆形或用剪刀斜剪成半圆形,刀口长约3cm,要求切肛部位准确,不得切断肠管。b、开腹皮:用刀具或自动开腹机从***孔向前划开(3~5)era,不得超过胸骨,不得划破内脏。c、用自动摘脏机或专用工具从***剪口处伸入腹腔,将肠管、心、肝、胗全部拉出,并拉出食管。消化道内容物、胆汁不得污染***,损伤的肠管不得垂挂在鸡***表面。d、取出内脏后,要用一定压力的清水冲洗体腔,并冲去机械或器具上的污染物。e、落地或粪污、胆污的肉尸,必须冲洗干净,另行处理。8、冷却工序:1、预冷却水控制5℃以下。2、预冷却水温度控制在(0~2)℃,勤换冷却水。冷却总时间控制在(30~40)min。随着定点屠宰制度的落实,乡镇进点屠宰率近95%,部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界***水平,屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡屠宰流水线屠宰设备不断的改进,积累了丰富的经验,该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。鸡鸭鹅屠宰流水线设备方案设计是由我们公司提供的、并且流水线工作效率高、时产能达到1000只左右、我们会根据用户的实际情况进行合理的推荐、我们会根据用户的实际需要进行合理的方案设计、是由T型轨道,尼龙悬挂滑架,不锈钢(或锰钢镀锌)锚链条,不锈钢挂鸡(鸭、鹅、兔、鹌鹑)钩,导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的,通过严格合理的安装后,形成***的、能进行悬挂输送作业的家禽(或兔类)宰杀、浸烫、脱毛、掏脏、预冷、分割流水线。生产能力(根据长度)可达到500-5000只/时。鸡鸭屠宰流水线操作流程:毛鸡上挂→水浴式麻电→刺杀→沥血→烫毛→脱毛→人工清理→小毛鸡毛水冲入鸡毛收集间→割爪→转挂→开膛→掏内脏→去头→禽体清洗→预冷→禽体沥干→内脏入内脏加工间处理→禽体上挂→分割→分拣→整理称重包装→装盘→速冻→装箱→冷藏→销售)
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