杀菌锅的选择方式1、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。2、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。3、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。4、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。小型高温杀菌锅，小型高温杀菌锅水喷雾或水喷淋式水杀菌锅某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并未完全浸没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统，对水加热或冷却，从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热，并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，小型不锈钢高温杀菌锅怎么样，作为冷却水。实验型杀菌锅小型双层蒸汽水浴杀菌锅食品杀菌锅玉米杀菌锅实验型杀菌锅：本机的加热方式分为蒸汽、电加热两种方式，是产量较小客户以及实验室、食品生产商新产品开发的较佳选择，制定新产品的杀菌公式，大限度的模拟了实际生产中的杀菌环境，为批量化生产测试F0值，制作产品杀菌公式，减少成品在实验中的损耗，以及提高批量化生产中的成品率。产品特点：适用范围广满足侧喷杀菌和顶喷杀菌。***试验产品满足大批量产品测试和小型生产需要。模拟程度高与大批量生产状况完全相同。使用范围广满足顶喷淋和侧喷淋。自动化精度高全程温度、压力自动记录。材质全不锈钢构成、符合食品卫生要求小型高温杀菌锅电加热猪肉高温杀菌锅多少钱-诸城雅辰机械(在线咨询)由诸城市雅辰机械有限公司提供。诸城市雅辰机械有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在山东潍坊的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***诸城雅辰机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！)