性状：白色结晶性颗粒或粉末，无臭，无味。使用：稳定和凝固剂螯合剂使用量：1、酱菜、罐头0.25g/kg(GB2760)2、本品与磷酸盐有协同作用3、作为水处理剂，可防止水中存在的钙、镁、铁锰离子带来的不良影响理化指标项目指标鉴别试验符合要求***四***二钠，%≥98.0络合力符合要求***盐（以SO4计），%≤0.038氯化物（以Cl计），%≤0.018***（以As计），mg/kg≤3)