饭店厨房设计流程：灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料，排烟厨房设备，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接，饭店厨房设备，气源处要做防火、防爆处理。污水排放沟的走向要笔直，沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。在设计厨房出菜口的时候，应注意门口不适正对卫生间，商用厨房设备，餐厅，吧台的正门口。设计应有专用的厨房垃圾清理间和专用通道，可以确保整个厨房的卫生。商用厨具的选择标准：1安全和卫生都有保障，厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。2厨房设备使用方便，餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，芜湖厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。机械排烟设施，排烟防火阀。安装在机械排烟系统的管道上，平时呈开启状态，火灾时当排烟管道内温度达到280℃时关闭，并在一定时间内能满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火作用的阀门。排烟防火阀一般由阀体、叶片、执行机构和温感器等部分组成。排烟口。安装在机械排烟系统的风管(风道)侧壁上作为烟气吸入口，平时呈关闭状态并满足允许漏风量要求，火灾或需要排烟时手动或电动打开，起排烟作用的阀门，外加带有装饰口或进行过装饰处理的阀门称为排烟口。排烟厨房设备-芜湖厨房设备-芜湖前锋(查看)由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”就选弋江区舜鑫达商用厨具经营部（），公司位于：芜湖瑞丰商品交易博览城B区101-102号，多年来，芜湖前锋坚持为客户提供好的服务，联系人：周经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖前锋期待成为您的长期合作伙伴！)