脱氢***[性状]：白色或接近白色的晶体粉末，易溶于水、甘油、丙二醇。其水溶液在120oC下不发生变化，呈中性或微碱性。[功效]：防霉、防腐、抑菌、保鲜[性能]：脱氢***是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂。本品的***大特点是在酸性或碱性条件下仍然有效，本品对光和热比较稳定，在水中煮沸、加热烘烤食品时不***、不变质、不挥发。本品在水溶液中逐渐降解为醋酸，所以对******，这是其它防腐剂所不及的。本品为广谱防腐剂，对酵母菌、霉菌和***发育有很强的***作用。尤其是对常易引起食品***的酵母菌、霉菌的***作用***强。本品的***作用不受食品酸碱度和加热的影响，即使PH为5的条件下对酵母菌的***仍比苯甲酸钠大2倍。在120℃加热20分钟仍不影响其***防腐效力。[应用]：广泛应用于乳腐、酱油、酱菜等的加工以及果汁、面包、蛋糕、豆沙、糕点、奶油等的制作。[用量]：GB2760-86规定本品的允许使用浓度为每公斤食品不超过0.372克，按日本食品***(1985)脱氢***用于干酪、奶油和人造奶油用量为0.61g/kg以下，用作干酪表面防毒时，以1％-2％的水溶液喷雾即可。本品***霉菌的有效浓度为0.01％-0.03％。******的有效浓度为0.1-0.5％。[毒性]：资料报导：大鼠经口LD500.57g/kg[上海市***预防控制中心实测]：急性毒性试验：雌性小鼠经口LD502330mg/kg雄性小鼠经口LD502710mg/kg[AMES试验]：阴性[保存]：存于密封、防潮、阴凉处，不得与******混合运输储藏。[保质期]：二年[包装]：1kg/袋，复层塑料袋。20kg/箱或20kg/桶，纸板桶内衬双层聚乙烯袋。)