皮蛋瘦肉粥做法五：瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干。瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用；将洗净的大米放入高压锅，注意二两米配2000至2500毫升水；点火，变蛋，高压锅盖好，不盖限压阀；高压锅上汽，关小火，安阳变蛋加盟电话号码，打开锅盖，放入瘦肉丁，盖好锅盖后大火，上汽后不加限压阀小火30分钟；打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切)，南阳变蛋的网站，适量的盐和鸡精；大火，加限压阀，大滋汽后关掉火；15分钟后打开锅盖，捞出松花蛋，凉水泡后切丁然后放入粥内；顺时针搅拌三、两分钟即可。3、所有调味料混合均匀成味汁。4、渗好水的豆腐切成均匀的条或片，当然也可以切成其它的形状，随你。切好之后就把豆腐码在盘子里，怎么码放也随你啦。5、码好一层豆腐后，就抹上一层皮蛋香菜泥，然后再码放一层豆腐，再抹一层皮蛋香菜泥，直到所有豆腐都码入盘中。6、***后把调好的叶汁淋在皮蛋豆腐表面就完成了。成功要点：1、提前让内酯豆腐先渗出一些水分，可以防止菜肴上桌后出水过多，同时能让豆腐本身更加结实，容易做造型。2、酱油和香菜都是比较关键的调味料，尤其是酱油要选用品质较好的。皮蛋的处理方法皮蛋剥去泥灰再洗净，接着剥去蛋壳，济源变蛋加盟***码，用细细的丝线分成四瓣或更多瓣，摆放在盘子里面就可以了。皮蛋在剥去蛋壳前，可以先蒸上几分钟，这样比较容易剥壳，而且能让蛋黄完全凝固，直接用刀切瓣也不会粘刀，同时还有杀菌消毒和减轻涩味的作用。但是，有很多人不喜欢吃加热过的皮蛋，而且对里面的溏心蛋黄情有独钟，这类人就不适合用蒸的方法啦。如果不喜欢用丝线切割皮蛋，也可以用一把比较锋利的刀，用凉开水把刀打湿后再切，这种切法也不会粘刀。安阳变蛋加盟电话号码_变蛋_豫远蛋业由新乡豫远蛋业有限公司提供。新乡豫远蛋业有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河南新乡的禽蛋等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***豫远蛋业和您携手步入辉煌，共创美好未来！)