胡麻性味：甘平。功能：(1)补肺气，益***，润五藏，填精髓，坚筋骨，明耳目。(2)耐饥渴，乌髭发，利大***，逐***气，凉血***。(3)生嚼傅小儿头疮。麻油滑胎，疗疮，熬膏多用之。性状：皮肉俱黑者，栗色者，名鳖虱胡麻，更佳。炮制：九蒸九晒，可以服食。备注：(1)「耐饥渴」：可以辟榖，但滑肠与白朮并用为胜。(2)「逐***气」：刘河间曰：麻本榖而能治风，又云治风先治血，血活则风散，胡麻入肝益血故风药中不可阙也。(3)郑奠一：用鳖虱胡麻佐***蒺藜，治大疯疥癞屡有***之者也。(4)「熬膏多用之」：凉血*********。(5)「可以服食」：陶宏景曰：八榖中惟此为良。(6)昂按：若云自大宛来则非八榖之麻明矣，又按月令仲秋之月，天子以犬尝麻则其为八榖又可见矣。种出大宛之说何以称焉，岂白者产中原，黑者产大宛乎﹖)