***性味：苦寒。功能：苦泄肺，寒胜热，发汗解肌，调中下气。***：治******，烦躁满闷，懊不眠，发斑呕逆，血痢温疟。炮制：造淡豉法，用黑大豆水浸一宿，淘净，蒸熟，摊匀蒿覆，候生黄衣，取晒，簸净，水拌，干湿得所，安瓮中，筑实，桑叶厚盖，泥封，晒七日，取出曝一时，又水拌入瓮如此七次，再蒸，去火气，瓮收用。备注：(1)陈藏器曰：豆性生平炒熟热，煮食寒作豉冷。(2)凡***呕逆烦闷宜引吐，不宜用下药以逆之。***合栀子，名栀子豉汤，能吐虚烦。(3)时珍曰：黑豆性平作豉则温。既经蒸﹖，故升能散，得则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血，炒熟又能止汗。(4)孟诜：治盗汗炒香渍酒服，肘后合白煎名豉汤，用代***汤，通治***发表亦治酒病。)