在猕猴桃果实采后的软化过程中，多糖类物质，如淀粉、果胶和纤维素会发生降解，而这些物质的降解与有关水解酶活性的变化有关。目前研究***多的为淀粉酶、PG、POD、CAT、SOD、ACC氧化酶和纤维素酶。猕猴桃果实采后软化过程分为两个阶段，一阶段软化较快，起主要作用的阶段性专一酶是淀粉酶;第二阶段软化较慢，起主要作用的阶段性专一酶是多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出。徐香适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。1990年通过鉴定，1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。果实圆柱型，果型整齐一致，果实平均纵径5.8厘米，横径5.1厘米，侧径4.8厘米，单果重70～110克，大果重137克，果皮黄绿色，被黄褐色茸毛，梗洼平齐，果顶微突，果皮薄，易剥离；果肉绿色，汁液多，猕猴桃苗子图片，肉质细致，具果香味，酸甜适口，含可溶性固形物15.3％～19.8％，维生素C含量99.4～123.0毫克／100克，河南哪里卖猕猴桃苗，含酸1.34％，含糖12.1％，可溶性糖8.5％，糖酸比6.3。果实后熟期15～20天，广州猕猴桃苗，货架期15～25天，室内常温下可存放30天左右，在0～2℃冷库中可存放3个月以上。徐香在江苏北部、沿江地区、上海郊县和山东、河南等黄淮地区，引种栽植均表现良好，适应性强。在碱性土壤条件下，叶片黄化和叶缘焦枯较少。由于其萌芽率、成枝率和坐果率均高，表现出丰产、稳产。在深厚肥沃通气良好的砂壤上中生长一、优质丰产果园的土壤特点第1，土层深厚。深厚的土层能够满足根系扩展的需要，形成强大的吸收网络。吸收土壤深层的水分、矿质营养和施肥后逐渐下渗到土壤深层的肥料，扩大营养吸收空间，提高肥料的利用率；同时深厚的土层温度变化小，使猕猴桃免遭冬季低温或夏季高温对根系的危害。近几年本县猕猴桃建园，采用全园深翻方案，虽然初次***比较大，但是效果很好，大家可以借鉴。广州猕猴桃苗、猕猴桃树种植、河南哪里卖猕猴桃苗由西安坤威农业科技有限公司提供。西安坤威农业科技有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在陕西西安的农作物种苗等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***猕猴桃树种植和您携手步入辉煌，共创美好未来！)