方便面改良剂是专门针对面条特性研发的新型改良添加剂，应用面制品具有色泽透亮、筋力强、弹性好、口感滑爽、面汤清、易煮耐泡、口感佳等特点。产品性能：产品水溶解性好，水溶液（PH值）呈中性，能增加淀粉的吸水能力，提高面团的保水性。用途：在面制食品工业中作为食品品质改良剂，PH值调节剂，***可以稳定天然色素，保证食品色泽，可以提高持水性，保持质地均匀。)