方便面增稠剂是专门针对米面制品特性研发的改良添加剂，本品增强原粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成致密***，防止可溶性淀粉析出，使制成品表面光滑并有光泽，粘滑爽口有弹性。产品性能：本品直接溶水性较差，需搅拌器配合使用，水溶液呈碱性，能减少制成品的断条率和水煮糊化度，赋予成品更强筋力更高弹性。用途：在米面食品制造中作为食品品质改良剂，强筋增稠剂。)