食品级甘氨酸又名氨基***，为***非必需氨基酸。名称缩写：Gly甘氨酸是氨基酸系列中结构***为简单，***非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，属于极性氨基酸，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。用途食品【用途一】用作生化***，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作***脱碳剂【用途二】用于制药工业、生化试验及有机合成【用途三】甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。【用途四】甘氨酸又名氨基***(aminoaceticacid)，在***生产上用于合成拟除虫菊酯***的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐，也可合成杀菌剂异菌脲和***固体草甘***，另外，它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。【用途五】营养增补剂。主要用于调味等方面。调味与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。混合氨基酸***液中。)