产品名称:大豆分离蛋白产品说明:大豆分离蛋***大豆分离蛋白采用中国东北优质、非转***大豆为原料，经过***的设备和生产工艺加工而成。产品具有凝胶形成性强、粘结力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能，可广泛应用于各种肉制品中，改善肉制品的***结构，提高肉制品质量。持水、持油性特别的强可以大大提高产品质量、出品率，降低产品成本，使企业获得更好的经济效益。大豆分离蛋白质量指标1.色泽：淡***2.异味：无3.蛋白质(干基)：≥89％4.NSI值：≥90％5.水分：≤7.0％6.脂肪：≤0.50％7.灰份：≤6.0％8.粗纤维：＜0.3％9.杂质：12—8个10.PH值：7.0&plu***n;0.511.保油性(成品：动物脂肪：盐水=1：4：5)：合格12.凝胶值：≥10g13.菌落总数(个/克)≤10000个/g14.大肠菌群：阴性)