名称：***B1用途：营养增补剂发色助剂和***化剂产品介绍：中文名称:硫胺素盐酸盐***B1盐酸盐***B1盐酸硫胺英文名称:ThiaminehydrochloridevitamineB1HYDROCHLORIDE分子式:C12H17CLN4OS.HCL分子量:337.27化学文摘登记号:CAS67-03-8理化性质:白色至***细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细***状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。溶于乙醇、甘油、丙二醇。不溶于***和苯。质量标准:A、CP2000中国药典2000版项目指标含量（以干基计），%≥≥99.0%溶液色≤0.1ml***比色液酸度（pH值）2.8~3.3***≤0.25%干燥失重（105℃，3h）,%≤5.0炽灼残渣，%≤0.1***（以计），%≤10ppmB、FCCIV项目指标含量（以干基计），%≥98.0~102.0水溶液呈色试验正常干燥失重（105℃，2h），%≤5亚***试验正常1%水溶液的pH值2.7~3.4灼烧残渣，%≤0.2性能与用途:营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。包装与运输:包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与***、***物品混运、本品为非***品，可按一般***运输。贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与***物质混放，以免污染。保质期为两年。)