一水柠檬酸[性状]无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7·H20分子量：210.14[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作***化剂、增塑剂、洗涤剂[包装]25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装[贮存]避光、密封、干燥阴凉处贮存。[质量标准]BP93、BP98、E330、USP24、企业标准)