势：1.出炉菜品降到常温批次冷却时间8到15分钟2.菜肴制品，冷却完成后，内外温度一致3.汤汁均匀进入菜品，提升口味，味道浓郁4.冷却完成后，保持原有菜肴色泽5.速度快，满足大批量预冷需求6.真空环境冷却，无外界***污染7.多品类菜肴冷却工艺存储调用,一键完成8.比传统冷库节能94%9.设备清洁，IP66级防护，直接水洗10.配件一线品牌，设计使用寿命10年真空冷却模式大幅缩短冷却时间10~15分钟，大幅缩短冷却等待时间，比传统冷库节能94%真空冷却，产品品质提升真空环境下，快速度过***滋生期，******滋生嵌入是安装，分离式设计，能耗均衡，***低限度减少能源浪费适用于：团膳，学生餐，***厨房，航空配餐等大型食品餐饮企业产品细节一．冷却舱体，采用澳式SUS304不锈钢材质二．主控系统：智能控制系统，触屏操作，存储调用冷却工艺三．整机无缝焊接技术，控菌，抑菌四．接洽部分食品级材质密封五．控菌抑菌设计，保障冷却过程中产品卫生安全六．细节设计，表明产品设计理念和做事态度)