功能介绍：栀子苷是从茜草科植物栀子的干燥成熟果实中运用高科技生产工艺提取精制而成的产品。栀子苷为环烯醚萜苷类化合物，异名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羟栀子苷。栀子苷有多种用途，不同条件的发酵，可以制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红，也是用于治疗心脑血管、肝胆等疾病及糖尿病的原料药物。溶解性：易溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚。性状：环烯醚萜苷类化合物，对α-萘酚、羟肟酸、三氯化铁呈正反应。白色结晶。药理作用：栀子苷具有缓泻、镇痛、利胆、抗炎、治疗软组织损伤以及抑制胃液分泌和降低胰淀粉酶等作用。色泽：白色、类白色或浅黄色。口感与气味：无味栀子苷的应用栀子来源于茜草科Rubiaceae植物栀子GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实。栀子中含有40余种生理活性物质,其中为国内外所公认的中药栀子有效成分为环烯醚萜类物质。栀子所含的环烯醚萜类物质包括栀子苷、京尼平苷、羟异栀子苷、栀子苷酸等,其中活性成分最高的是栀子苷和京尼平苷。栀子苷又是生产栀子蓝、栀子红、栀子紫的中间体和生药品的有效单体。因此,对栀子苷的分离、纯化、结晶和含量测定成为对栀子深度开发的关键技术。目前,对栀子苷的分离可以与α-藏花素的分离同步进行。较为成熟的方法是采用大孔树脂吸附解吸的技术。选用的树脂多为弱极性和无极性,如HP20、XAD22、HPD2100、X25、NKA等等。文献报道栀子苷的提纯方法主要有:铅盐沉淀法、活性炭除杂法、硅胶吸附法等。通过比较研究得出的初步结论是,上述方法作为研究尚可,但无法进行工业化生产。其主要问题在于:工艺复杂、物耗过大、收得率低,而且大量使用有毒有害的试剂,如乙醚、氯仿、甲醇、丙酮、铅盐等。不符合食品、药品的生产规范。而采用柱层析法则完全可以达到栀子苷纯化的目的。选用安全、无毒、合适的固定相和流动相,在一定的吸附量、温度、pH、流速、流量等条件下,可以有效地将栀子苷的含量由50%纯化到95%左右,为栀子苷的结晶创造必要的条件。栀子苷含量的测定方法有薄层紫外法、薄层扫描法、高效液相色谱法等,薄层紫外法和薄层扫描法准确度不高,高效液相色谱法是对栀子苷准确、快速的定量测定方法,为其质量标准的制定。(栀子甙,京尼平,京尼平苷))