稀释过氧化苯甲酰产品说明；本品用于增加面粉白度。本品加入面粉中后，其主要成分过氧化苯甲酰在空气和酶的催化作用下反应产生游离态[O]，可以有效氧化面粉中多烯类色素的共轭双键。使其吸收光谱由可见光区转入紫外光区，***消褪。本品与面粉的反应温和速度适中，使面粉仍保持自然光泽。同时其分解产物还具有杀菌防腐作用可延长面粉的货架期。产品特性（1）稳定性好（2）流散性高（3）增白效果显著（4）使面粉色泽自然)