乳酸粉
乳酸粉产品规格:食品级分子式:CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O分子量:90.08和308.3性能:本品为乳酸及乳酸盐的混合物,白色颗粒或粉末,有强烈的酸味,易溶于热水,有潮解现象。规格:乳酸:60%;乳酸钙:37%。主要用途:乳酸粉是一种食品或***,能改善食品的风味,延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中。以乳酸和乳酸盐配制的乳酸粉,具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,特别适用各种固体食品的酸度调节,其优良的PH调节功能和抑菌能力,能有效***微生物的生长,延长食品的保质期。)
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