食堂厨房设备采购，需要注意的事项有哪些？排烟系统：由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生1部门所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，食堂厨房设备多少钱，要按正确的流程设计各部位的排列，合肥厨房设备，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，厨房设备批发，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。厨房设备的整洁就是做出来的食品的健康卫生，这样的良性循环才能让越来越多的顾客光临。不锈钢餐具的使用禁忌不锈钢的餐具还很多人的家中都有，是主要餐具之一。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，***元素就会在***中慢慢“累积”，危害健康。使用不锈钢餐具，应注意如下禁忌：1、忌贮存过酸、过碱的食物。不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。2、忌煮煎中草1药。因为中草1药成分复杂，大都含有多种生物1碱、有机酸。在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使***下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。一套厨房设备多少钱,合肥厨房设备,安徽友福厨房设备由安徽友福厨具制造有限公司提供。行路致远，砥砺前行。安徽友福厨具制造有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)